Descripción General de los Programas de Inmersión
El Centro de Educación RAÍCES, situado en una aldea montañosa en la República Dominicana, ofrece un espacio óptimo para el aprendizaje regenerativo mediante una serie de programas. El centro también sirve como lugar de investigación para universidades y colegios locales e internacionales. Tiene dormitorios para 15-20 personas, salón de clases para 100, cocina interior y al intemperie, huertos con más de 65 alimentos diferentes y una marquesina techada para ejercicios matutinos — este es un ambiente único para experiencias educativas de inmersión.
Los programas educativos que se ofrecen en el centro duran de 2 días a 2 semanas.
Los talleres típicamente incluyen contenido de las siguientes áreas:
1
Soluciones regenerativas de tierras (incluyen sistemas agroforestales, técnicas, rehabilitación de cuencas y vertientes, regeneración de terreno, huertos comunitarios, viveros de árboles, bancos de semillas, etc.)
2
Soluciones regenerativas de salud (abordan cómo la dieta y el estilo de vida fomentan salud óptima, estudios de investigación sobre la proteína animal, el papel de la dieta en la prevención y reversión de enfermedades crónicas, etc.)
3
Concientizan a la comunidad sobre la conexión entre el medio ambiente y nuestra selección de comidas (usando mapas de la comunidad, desarrollando encuestas, colección e intercambio de datos, historias, programas de inmersión en salud comunitaria, etc.)
Cada taller incluye componentes prácticos y elementos basados en investigación, destacando el trabajo de líderes expertos y practicantes. Los programas inspiran a los participantes a intercambiar y repartir innovaciones que hacen un impacto positivo en comunidades mundialmente a través de soluciones basadas en plantas que a la vez proveen una red de apoyo que motiva proyectos regenerativos de tierras, en las comunidades de cada individuo.
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El centro sirve de eje para educación sobre dieta y nutrición además de proyectos agroforestales regenerativos. Los programas de inmersión de comida a base de plantas demuestran la capacidad que tienen ellas de evitar y revertir padecimientos crónicos mientras que los proyectos colaborativos de reforestación demuestran el impacto de la agricultura en fomentar biodiversidad y conservación.
Programas Maestra/Educadora
Los Programas Maestra/Educadora profundizan las interconexiones entre el medio ambiente, la agricultura y la salud del planeta ofreciendo experiencias de primera mano sobre el papel que juegan los sistemas de comida en los ecosistemas locales, el desgaste ambiental y por fin en la regeneración ambiental. A lo largo de estos programas, los maestros tendrán acceso a recursos educativos valiosos y a una red de contactos que les ayudará en el salón de clases. Con un aprendizaje enfocado en soluciones, los maestros diseñan proyectos comunitarios que pueden integrar en el currículo escolar estándar. El objetivo es equipar a los maestros con el conocimiento y las destrezas necesarias para poder interesar a los estudiantes a que dirijan y faciliten iniciativas regenerativas, ya sea localmente o a nivel nacional, y busquen soluciones para sus comunidades.
Programas de Nutrición y Estilo de Vida
Los Programas de Nutrición y Estilo de Vida exploran la relación entre nutrición, salud, nuestro sistema de comida y el medio ambiente. Estos programas están abiertos al público. El programa incluye demostraciones de cómo los cambios en la dieta pueden tener un impacto personal y ambiental muy rápido. Los participantes verán cómo la salud ambiental también influye en la calidad nutricional de la comida y en el bienestar a largo plazo. Mediante estas experiencias, los participantes acumulan recursos educativos, establecen contactos valiosos y obtienen estrategias útiles para diseminar esta información en sus comunidades y crear cambios sistémicos.
Programas de Estudiantes
Los Programas de Estudiantes hospedan estudiantes de escuela superior y colegio para que aprendan la conexión entre los sistemas de comida y cuestiones ambientales como el caos climático, el desgaste ambiental y la pérdida de biodiversidad. Los estudiantes tendrán la oportunidad de profundizar en la materia de agricultura regenerativa a través de proyectos únicos y prácticos. Mediante estas experiencias, aprenderán cómo incorporar componentes y lecciones en sus respectivas comunidades e instituciones. Además recibirán talleres y recursos de cómo otros alrededor del mundo se están creando iniciativas similares.